Пожалуй, трудно представить более традиционную и непостижимую кухню, чем японская. Первое, что приходит на ум при мыслях о ней, — само собой, вкуснейшие суши или роллы, к которым неизменно прилагаются соевый соус, васаби и нарезанный тонкими ломтиками имбирь. Кроме того, не следует забывать о любви японцев к разнообразной лапше: здесь и хиямуги из пшеничной муки, и соба из гречневой, и "стеклянная" харусаме из машевого крахмала. И, бесспорно, нельзя вообразить Японию без риса — это основа всего питания. Ресторан Мечта поможет вам погрузиться в мир жителей этой необыкновенной страны, для которых смысл еды не ограничивается насыщением тела: она должна упрочнить и разум, дух человека.